Винные регионы Франции

Винные регионы Франции

Культура виноделия Франции характеризуется многовековой историей. Почитателей французских вин можно найти во всех уголках мира. Французами были выведены сорта винограда, которые считаются одними из лучших в мире: Совиньон Блан, Шардоне, Сира и Каберне Совиньон (Sauvignon blanc, Chardonnay, Shiraz или Syrah и Cabernet Sauvignon). Именно поэтому во Франции так популярен винный туризм. Сегодня мы совершим путешествие к известным винодельческим регионам Франции.

Париж

Французской столицы нет на официальной винной карте страны, при этом Париж славится своими винными погребами. В окрестностях города расположено более 100 виноградников. Наиболее распространенные сорта вин в регионе - Шардоне, Совиньон Блан, Гамэ, Пино Гри (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gamay, Pinot Gris). Немалое внимание в столице уделяют игристым винам, изготовленным по методике «шампанский метод» (méthode champenoise).

Большинство парижских винных туров включают в себя посещение трех популярных мест:


• O Chateau - живописный погреб в центре Парижа, который был оборудован в XVII веке и располагается неподалеку от Лувра. Особая атмосфера старины делает дегустацию вин незабываемой.
Адрес: 68 Rue Jean-Jacques Rousseau, Paris, 75001
Смотреть на Google Maps


• Lecole du Vin - расположено в районе Кур-Сент-Эмильон (Cour Saint-Emilion). Это заведение называют винной школой. Кроме дегустации вин, здесь проводят курсы сомелье. В старину это был крупный винный рынок. Сегодня здесь располагаются лучшие погреба столицы.
Адрес: 48 Rue Baron le Roy, 75012 Paris
Смотреть на Google Maps


• Les Caves de Taillevent - элитный винный дом с историей. Он был основан в середине прошлого века. Винная карта Les Caves de Taillevent насчитывает более трёх тысяч наименований.
Адрес: 228 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Смотреть на Google Maps


Шампань

Шампань является одним из самых известных винных регионов Франции, который сама природа выбрала для выращивания винограда. Меловые почвы региона богаты известняком, а климатические особенности северной части страны позволяют искусственно замедлять созревание виноградной лозы. За это время в каждой ягоде формируется баланс экстракта, кислоты и сладости.

Провинция Шампань является самым северным винодельческим регионом Франции и известна, в первую очередь, за счет шампанского.
Местные хозяйства выращивают преимущественно 3 сорта винограда.
• Пино-Нуар (Pinot Noir) - произрастает на склонах Монтань-Де-Реймс (Montagne de Reims). Из него производят тёмные вина с глубоким ароматом и ярким вкусом.
• Шардоне (Chardonnay) выращивают в долине Кот-Де-Блан (Cote des Blancs) для производства нежных и утончённых вин.
• Пино-Менье (Pinot Meunier) растёт в долине Марне (Marne). Из него делают плодовые вина с большим содержанием винограда.


Бордо

Винный тур в Бордо - настоящий праздник истории и вкуса. Местные вина являются мировыми лидерами по объему продаж. Винные экскурсии Бордо проведут через сотни тысяч гектаров лозы, которая дает более 60 миллионов бочек вина в год.

Самыми известными винодельческими районами Бордо являются Медок и Грав (Medoc и Graves). Здесь выращивают благородные сорта Каберне (Cabernet) и Мерло (Merlot). В областях Либурне (Libourne) и Сент-Эмильон (Saint-Emilion) выращивают виноград для производства красных вин. Для белых и десертных вин виноград выращивают в регионах Антр-де-Мер, Кот-де-Блей, Лупияк и Сент-Круа-дю-Мон (Entre-Deux-Mers, Cote de Blaye, Loupiac и Sainte-Croix du Mont). Поездка на виноградники Бордо на долго остается в памяти винных туристов.


Прованс

На берегах Средиземного моря виноград выращивали ещё греческие поселенцы. Именно здесь можно узнать исторические подробности становления традиций и формирования винных регионов Франции.

Выдающимися образцами прованских вин являются Бандоль (Bandol) и Белиф (Belief). Винное путешествие в Прованс познакомит со старинными методами винификации, которые зарождались в элитных шато Ривьеры. Прованские виноградники живописно обрамляют холмы и долины. Местная природа идеально сочетает в себе тепло и свежесть. В регионе выращивают десятки различных сортов винограда, например Нуар, Марсан, Кунуаз, Уньи Блан, Дюриф (Noir Marsan, Counoise, Ugni Blanc, Durif).
Юго-восточная провинция Прованс ассоциируется с розовыми винами Кот де Прованс (Cotes de Provence) с ярким фруктовым вкусом, которые производят по методике "кровопускания" - отжим ягод вместе с кожурой. Не менее известна тонкая композиция Палетт (Palette), которую производят на известняковых почвах Экс-ан-Прованс (Aix-en-Provence). Прованские виноградники производят гармоничные красные и белые вина с изысканным ароматом.


Эльзас

Винный тур в Эльзас познакомит гостей Франции с провинцией "тихого виноделия". Местные сорта славятся высоким качеством и элитарностью. Эльзас предлагает солидное разнообразие моносортовых и игристых вин Креман д'Эльзас (Cremant d'Alsace). Традиционным сортом региона является Сильванер (Sylvaner) с терпким и землистым послевкусием.
Красные вина в регионе практически не производят. Их можно встретить только в частных погребах. Обычно красные вина Эльзаса — это сухие сорта с ярким плодовым вкусом. Оттенки вин, предлагаемые эльзасскими винодельнями, формируются за счет разнообразия почв и климатических условий.


Бургундия

Бургундские вина - визитная карточка Франции. Виноделие здесь является частью быта многих горожан. Виноградники в Бургундии растянулись на 300 километров с севера на юг. Разнообразие почв и смена климатических условий региона придает продукции значительные вкусовые различия.


Долина Роны

Долина Роны – один из самых больших винодельческих регионов Франции, уступающий только Бордо. Винный тур по долине Роны – это путешествие по виноградникам от Лиона до Авиньона, протяженностью в 150 километров. В регионе находится более 250 объединенных коммун, которые производят около 400 миллионов бутылок вина в год. Долина Роны насчитывает более 300 наименований вина. Некоторые из них можно купить только на самих винодельнях. Регион славится такими винами, как Кот-Роти, Шатонеф-Дю-Пап, Кот-Дю-Рон (Cote-Rotie, Chateauneuf-du-Pape, Cotes du Rhone).



Виноделие является важной культурой для Франции. Путешествие по винным регионам страны познакомит вас с многовековыми традициями и поможет почувствовать французские обычаи на себе. Поездки на виноградники сольют воедино с природой, а атмосфера старины французских виноделен поможет раскрыться всем наилучшим качествам знаменитых французских вин.
ОСТАВИТЬ ЗАПРОС
Название статьи
Имя *
Фамилия *
Название компании
E-mail *
Телефон *
Ваши комментарии к запросу
Подписаться на нашу рассылку