Это программа неизменно пользуется популярностью. Этой весной мы приглашаем Вас в новое путешествие по винодельческим хозяйствам Эльзаса.
Вы узнаете, что такое настоящий эльзасский рислиинг, посетив виноградники одной из самых старинных винодельческих династий в мире – Тримбах (дом Trimbach основан в 1626 году). С конца XIX века, когда Фредерик Эмиль Тримбах получил медаль за свой рислинг на Всемирной выставке, его имя стало синонимом эльзасского рислинга: чистого, с хорошей кислотностью, прочной структурой и сложными многослойными ароматами.
Вы посетите винодельческое хозяйство с более чем трехсотлетней историей Крайденвайс (Kreydenweiss), являющееся первым динамистом и создателем первого ассамбляжа Эльзаса. Вина Крейденвейса широко известны во всем мире своей утонченностью, обладают насыщенным, сложным вкусом с продолжительным послевкусием. Именно здесь начинаешь понимать высокую гармонию природы и вина.
Сравнить французские рислинги с немецкими Вы сможете в немецком хозяйстве Гундерлох (Gunderloch), расположенном в городке Накенхайм, недалеко от Рейна, на юго-востоке Франкфурта.
В молодом винодельческом хозяйстве Роберта Вайля (Robert Weil) в центре Kiedrich, где 98% виноградников засажены рислингом, Вы увидите историческое поместье, современные погреба и винотеку, располагающиеся около необыкновенного парка.
Вы познакомитесь с аутентичной эльзасской кухней; ресторан Страсбурга La Fourchette des Ducs предложит новаторское меню в изысканно декорированном мозаикой от Чарльза Спиндлера и Рене Лалика зале; шеф ресторана Amador удивит Вас смелыми блюдами в стиле авангард, сочетающими легкие испанские мотивы с азиатскими и французскую классику.
Первый день
- Прилет в Страсбург
- Переезд в отель Hotel Des Berges
- Ужин в ресторане отеля
Второй день
- Завтрак в отеле Hotel Des Berges
- Посещение винодельческого хозяйства Trimbach. Дегустация. Обед
- Посещение винодельческого хозяйства Domaine Marc Kreydenweiss. Дегустация
- Ужин в ресторане La Fourchette des Ducs
Третий день
- Завтрак в отеле
- Переезд в Wiesbaden (около 270 км)
- Обед по дороге
- Посещение хозяйства Gunderloch. Дегустация
- Переезд в отель Nassauer Hof Wiesbaden
- Ужин в ресторане Аmador
Четвертый день
- Завтрак в отеле
- Переезд в Kiedrich (около 15 км)
- Посещение винодельческого хозяйства Robert Weil
- Обед в ресторане Schloss Groenesteyn
- Прогулка по городу
- Ужин в ресторане Nassauer Hof Wiesbaden
Пятый день
- Завтрак в отеле
- Переезд во Франкфурт
- Вылет в Москву
Ресторан La Fourchette des Ducs - это новаторская кухня, 2 зала, один из которых оформлен мозаикой от Чарльза Спиндлера и Рене Лалик. В летнее время вы сможете наслаждаться кухней, тишиной и спокойствием, сидя в уютном внутреннем дворике ресторана.
Ресторан Amador – один из немногих ресторанов Германии, который привлекает внимание посетителей своей необыкновенной кухней. Так, многие характеризуют смелые идеи шеф-повара как тенденции в стиле авангард: легкие испанские мотивы, азиатское прикосновение и французская классика - здесь Вы найдете все. В импровизациях Хуана Амадора чувствуется умение удивлять и восхищать.
Отель des Berges располагается в парке Auberge de L’ill у реки. Архитектор Ив Бушарла умело воссоздал дух сельского домика 18 века. В отеле 8 комнат, 4 номера люкс и «домик рыбака». Вы перенесетесь в удивительную атмосферу тепла и уюта. Даниель и Марко Хеберлин гостеприимно откроют перед Вами двери в этот уютный уголок.
Hotel Nassauer Hof - удачное сочетание традиций и современного дизайна. 169 комнат, каждая из которых оформлена в индивидуальном стиле
Вина Trimbach прогремели на Всемирной выставке в Брюсселе и с тех пор уже не покидали пьедестала. Предки нынешних Тримбахов (у руля их двенадцатое поколение) получили один из крупнейших и старейших в Эльзасе негоциантских домов, основанный в 1626 году. Возглавляют его сейчас братья Юбер и Бернар Тримбахи, а на подхвате их сыновья – Пьер и Жан, уже взявшие в свои руки большую часть руководства. Известно высказывание одного из старших Тримбахов – «мы протестанты и делаем вино в протестантском стиле». Жесткий характер, четкая жизненная позиция, действительно свойственны представителям этого рода – чего стоит нежелание подписывать на бутылках названия grand cru в ответ на пресловутые реформы эльзасского АОС.
Марк Крайденвайс родился в 1948 году в Страсбурге, выходец из семьи виноградарей, которые обосновались в Эльзасе три века назад. Марк является собственником и управляющим хозяйства с 1971 года. В 1984 году в хозяйстве решили сосредоточиться на производстве только вин высокого уровня. Хозяйство является первым динамистом и создателем первого ассамбляжа Эльзаса. Вина Крейденвейса широко известны во всем мире своей утонченностью и обладают насыщенным, сложным вкусом с продолжительным послевкусием. Именно здесь начинаешь понимать высокую гармонию природы и вина.
Висбаден был основан римлянами как курорт в начале нашей эры. Однако, наряду с этим, Висбаден был и политически значимым центром, императорским городом, колыбелью европейской династии Нассау-Узинген. Именно с династией Нассау и связан расцвет города в XVIII веке. Висбаден массированно застраивается, входит в моду, сюда едет вся европейская аристократия и интеллигенция. Немногое с тех пор изменилось: центр города сохранил свое очарование, знаменитое казино постройки начала ХХ века по-прежнему каждый вечер приглашает «делать Вашу игру», колоннады курзала окружены курортным парком, старинные виллы хранят свое очарование... В Висбадене снимались многие фильмы, действие в которых происходит в XIX веке – город по-прежнему окружен атмосферой аристократизма и неторопливости прошлого века.
Рейнгау - уникальный регион, место, сочетающее в себе аристократические традиции винной культуры и многолетний, кропотливый труд виноделов.
Хозяйство Gunderloch расположено в городке Накенхайм, недалеко от Рейна, на юго-востоке Франкфурта. С самого начала приверженность к качеству являлась основным принципом хозяйства. Со дня основания поместье принадлежит одной семье - Аньес и Фриц Хассельбах относятся к пятому поколению династии. Общая площадь виноградников хозяйства в городках Накенхайм и Нирштайн составляет 10 гектар, которые расположены исключительно на берегу Рейна.
Robert Weil - одно из самых молодых хозяйств в самом сердце Kiedrich. Впервые это местечко было упомянуто в 950 году. Хозяйство располагает 56 гектарами виноградников, 98 % из которых засажены рислингом. Историческое поместье, современные погреба и винотека, располагающаяся около необыкновенного парка - синергия прошлого и настоящего в философии одного хозяйства.