Первый день

• Перелет Москва-Порто
• Приезд в Порто. Расселение в отеле Casa da Calcada
• Ужин в ресторане отеля (отмечен звездой Мишлен)

Второй день

• Завтрак в отеле
• Переезд в Villa Nova De Gaia. Осмотр складов. Дегустация Порто от Symington
• Обед с представителями дома
• Дегустация Порто Дома Quinta do Noval
• Ужин в Vila Nova de Gaia

Третий день

• Завтрак в отеле
• Переезд в Vila Real. Осмотр виноградников Дома Symington
• Обед в Vila Real
• Осмотр виноградников Quinta do Noval
• Возвращение в Порто
• Ужин в одном из лучших ресторанов города

Четвертый день

• Завтрак в отеле
• Переезд в Coimbra
• Обед в ресторане Trovador
• Прогулка по городу. Посещение University City. Bucaco Natural Park
• Заселение в отель Quinta Das Lagrimas
• Ужин в отеле

Пятый день

• Завтрак в отеле
• Возвращение в Порто
• Обед по дороге
• Поздний вылет в Москву

Современная кухня Португалии создана под влиянием с одной стороны римлян и арабов, а с другой стороны – экзотических приправ, которые привозили португальские мореплаватели из Нового Света. Блюда на португальском столе соединяют в себе простоту вкуса и экзотику корневых приправ.

Quinta Das Lagrimas - отель, принадлежащий сети Relais&Chateaux. С одной стороны - бесподобный замок 18 века, но одновременно и современный отель, оснащенный самыми последними технологиями. Парк в 12 га, музей экзотических растений, привезенных сюда с 5 континентов, а также SPA и бассейн - именно здесь можно вдохнуть и открыть для себя Коимбру.

На севере Португалии, на небольшом удалении от побережья и от Порту, стоит элегантный городок Амаранте, который однажды был назван одним из самых красивых мест на земле.. В центре города - впечатляющий и величественный дворец XIX века, выходящий на реку Тамега, старинный мост, а также церковь и монастырь Сан-Гонсало. В полностью отреставрированном дворце размещается 4-х звездочный бутик-отель класса люкс Casa da Calcada Relais & Chateaux. Здесь вам будет обеспечено самое изысканное обслуживание, а также высочайший уровень роскоши и комфорта. Вас непременно очарует это грандиозное здание. Кроме того, здесь есть собственные виноградники, и вина, сделанные из растущего тут же винограда, Вы можете попробовать в пользующемся известностью ресторане отеля – единственном в Португалии имеющем в свое активе звезду Мишлен.

Историки говорят, что слово «Португалия» произошло от слияния названий двух городов, в античные времена располагавшихся на разных берегах реки Дору: «Портус» (что на латыни означало «порт») и «Кале» (от греческого «красивый»). Что же касается названия «портвейн», то его перевод практически не вызывает затруднения — «вино из города Порту». Хотя, на самом деле, сегодня в большинстве своем эти вина рождаются на свет в Vila Nova de Gaia — городе-спутнике Порту, расположенном на левом берегу Дору, где примерно 200 лет назад были оборудованы вместительные склады — «лоджи» для хранения портвейна. Правда, сегодня некоторые компании-производители Порто бутилируют свою продукцию непосредственно в винодельческих хозяйствах. Название реки Дору - в переводе «золотая», что полностью соответствует действительности: в древности в долине Дору добывали золото. Потом его запасы иссякли, но зато уже несколько столетий по берегам Дору успешно разрабатывают новую «золотую жилу»: портвейн, приносящий Португалии и ее жителям немалый доход.

Роль семьи Симингтон (Symington) в портвейной индустрии уникальна: это владельцы крупнейшего независимого бизнеса, куда помимо Graham’s входят еще 6 марок — Dow’s, Warre’s, Quinta do Vesuvio, Smith Woodhouse, Gould Campbell и Quarles Harris. Еще важнее то, что компания построила свою репутацию за счет производства вин, относящихся к дорогим категориям. Любопытный факт — сегодня каждая третья бутылка премиального портвейна, продаваемого в мире, сделана семьей Симингтон.

VilaReal - удивительное по красоте место. Построенный в 1745 году, этот город является превосходным примером архитектуры стиля Барокко. VilaReal - не только перекресток винодельческих дорог, здесь можно полюбоваться и зданиями, выполненными в стиле Ренессанс, а также красотой центральной улицы - AvenidaCarvalhoArajo - именно здесь родился и вырос путешественник и первооткрыватель реки Конго - Диего Као.

Коимбра, расположенная на западе, - первая столица страны. Красота города Коимбра несомненна. Центр города располагается на холме. Здесь стоит старое здание университета, в тени которого проходит повседневная жизнь Коимбры. Летопись университета Коимбры берет начало в далеком 1537 году. Король Жуан III Благочестивый решил отделить влиятельное лиссабонское учебное заведение от места власти, и Лиссабонский университет переехал в Коимбру. Вы посетите часовню Св. Мигеля, здание Отдела Закона и самое красивое здание комплекса – библиотеку Жуанина, гордость всего города. Книги в кожаных переплетах стоят в отделанных искусной резьбой шкафах.

Quinta do Noval считается величайшим домом портвейна. Хозяйство находится в самом сердце исторической зоны производства порта, в долине Пиньяо, на левом берегу Дору. В Дору особенно ценимы участки, расположенные ближе к реке. Широкие террасы поддерживают толстые стены – ступени из белого камня видно за много километров. По 400-летней традиции террасы в Дору поддерживали каменной кладкой. На них было по паре рядов лоз. Но думая о том, как запустить в виноградники хоть какую-то технику, в 1980-х многие избавились от каменных подпор. Однако у Noval они сохранились, хотя и были расширены. Внутри каждой террасы тоже есть наклон, поверхность земли не срезана. Конструкция террас – одно из ноу-хау дома.