Авторский тур в сопровождении винного эксперта международного уровня Сандро Хатиашвили! Вы посетите величайшие хозяйства Бургундии, где встречать вас будут виноделы, энологи и первые лица винодельческих домов. Вы прогуляетесь по уникальным виноградникам Бургундии, окунетесь в историю Бона и Дижона и, конечно, все путешествие будет сопровождаться изысканными гастрономическими, традиционными и аутентичными блюдами бургундской кухни в сочетании с Великим вином!

Достопримечательности

Дижон начал стоиться в III в. вокруг галло-романского укрепления, существовавшего с IV в. до н.э. С воцарением династии Капетингов он становится столицей Бургундии, самого блестящего двора Европы, выдающегося центра искусств, науки и просвещения. Бургундия была отдельным государством, причем государством намного сильнее Франции.

Дом Bouchard Pere et Fils, бесспорно, всегда был и остается в числе лучших в Бургундии. Это крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Дому принадлежит 130 га виноградников. Собственные виноградники располагаются во всех «ключевых» коммунах Кот-д’Ора, например, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше.

Bonneau du Martray - эталонное в своей уникальности поместье: огромный для Бургундии участок (11 га), целиком классифицированный как Гран Крю, никакой чересполосицы наследников и всего два вина. Великое белое Corton-Charlemagne, ставшее эмблемой и Дома, и аппелласьона, и красное Corton.

В 1935 году Жозеф Лефлев (Leflaive), дедушка нынешнего владельца Оливье Лефлева стал первым, кто начал разливать под своей маркой вино прямо в Пюлиньи. Сам Оливье занимался постановками музыкальных шоу в Париже. А с 1982 он решил начать новую жизнь, вернувшись «к истокам». В 1984 году, параллельно с руководством Domaine Leflaive - он создал собственный бизнес (вместе с братом Патриком) - негоциантский дом Olivier Leflaive, и, таким образом, стал первым в Пюлиньи негоциантом.

Дом Joseph Drouhin был основан в 1880 году после того, как Жозеф Друэн купил в Боне старое поместье, построенное еще в 1756 году. В 1918 году Дом перешел по наследству Морису Друэну, который приобрел ряд виноградников, включая знаменитый Beaune Clos des Mouches и участок в аппелласьоне Clos de Vougeot. С 1957 года компанию возглавляет Робер Друэн.

Hospice de Beaune - центральная больница в Боне  была основана в 1443 году канцлером Николя Роленом. Богадельня стала образцом архитектуры Бургундии и Фландрии. В одном из помещений госпиталя хранится знаменитый складной алтарь «Страшный суд» Рогира ван дер Вейдена.

Расписание программы

ДЕНЬ

  • Прибытие в Левернуа
  • Размещение в отеле Hostellerie de Levernois 5*
  • Свободное время на отдых. Встреча с Сандро Хатиашвили перед ужином.
  • Ужин в гастрономическом ресторане отеля 1* Michelin

ДЕНЬ

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в Бон
  • Обзорная экскурсия по городу с гидом с посещением Hospice de Beaune
  • Обед в ресторане традиционной кухни
  • Свободное время
  • Ужин в гастрономическом ресторане в Бонне
  • Возвращение в отель

ДЕНЬ

  • Завтрак в отеле. Выезд.
  • Переезд в Бон
  • Посещение и дегустация в хозяйстве J. Drouhin
  • Обед в гастрономическом ресторане Cheval Noir
  • Размещение в отеле Hostellirie Le Cedre 5*
  • Поездка по виноградникам Grand Cru с посещением участка Romanee Conti
  • Ужин в гастрономическом ресторане Chez Guy
  • Возвращение в отель

ДЕНЬ

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в Пюлини Монраше
  • Посещение и дегустация в хозяйстве Olivier Leflaive
  • Обед в гастрономическом ресторане Le Montrachet 1* Michelin или в семейном ресторане при хозяйстве
  • Возвращение в Бонн
  • Посещение и дегустация в хозяйстве Bouchard Pere et Fils
  • Свободное время в Боне
  • Ужин в гастрономическом ресторане отеля 1* Michelin

ДЕНЬ

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в Пернан Вержелес (10 км)
  • Посещение и дегустация в хозяйстве Bonneau du Martray
  • Обед в гастрономическом ресторане
  • Переезд в Дижон (50 км)
  • Обзорная экскурсия по городу Дижону
  • Ужин в гастрономическом ресторане
  • Возвращение в отель

ДЕНЬ

  • Завтрак в отеле. Выезд.

Забронировать тур сейчас


Имя
Телефон*
E-mail