Откройте для себя родину одних из самых знаковых итальянских продуктов - Прошутто ди Парма, Пармиджано Реджано, бальзамического уксуса из Модены и игристого Ламбруско!

Во время этой поездки вы познакомитесь с гастрономическими особенностями региона Эмилии-Романьи – родины «короля сыров» Пармиджано Реджано и знаменитого деликатеса ветчины Кулателло ди Дзибелло. Уникально в этом путешествии все: от возможности побывать в пещере, где созревает главный мясной деликатес этих мест до визита на сыроварню, производящую различные виды самого знаменитого сыра. И, конечно, не обойдется без дегустаций игристого вина Ламбруско!

Достопримечательности

Agricola Venturini Baldini – молодое винодельческое хозяйство, ведущее свою историю с 1976 года. Одними из первых в регионе прошли БИО-сертификацию своей продукции. Исповедуют философию – «Лучшие вина в гармонии с окружающей средой и традициями своего региона». Производят игристые вина и бальзамический уксус.

Castell’Arquato - средневековый городок, расположенный на знаменитых холмах Пьяченцы. Время здесь словно «застыло», особенно это ощущается на прогулке ранним утром или поздним вечером.

Парма - город на одноименной реке, основанный этрусками.  Являлся любимым местом Джузеппе Верди и точкой сосредоточения известных архитектурных памятников. Широкую известность городу принесли ежегодный осенний Музыкальный фестиваль Верди, живописнейшая сельская местность окрестностей, а также знаменитая пармская ветчина и пармезанский сыр («пармиджано»).

Винодельческое хозяйство Chiarli 1860
История винодельческого хозяйства Chiarli началась в 1860 году – год приобретения поместья в Модене главой семьи Клето Кьярли. Уже в 1900 году на Всемирной выставке в Париже вино «Cleto Chiarli & Figli» удостоилось почетной награды, которая бережно хранится на винодельне по сей день. В конце ХХ века к управлению винодельней приступает четвертое поколение семьи Кьярли в лице Ансельмо и Мауро. В 2002 году братья запустили амбициозный проект: строительство нового завода, оснащенного по последнему слову техники. Завод соединил в себе внешний вид старинного особняка с преимуществами современной техники внутри. В 2003 году на этом заводе была создана первая партия Ламбруско, еще более совершенного, чем прежде.

Отели

Пещера в замке Antica Corte Pallavicina Relais

В замке находится уникальная пещера, где созревает знаменитый деликатес этих мест - ветчина Кулателло ди Дзибелло. Вы увидите экземпляры, которые заказывают для себя многие знаменитости – Джоржио Армани или Принц Монако Альбер II.

Antica Corte Pallavicina Relais

Отель расположен в укрепленном замке начала 14 века и располагает 6 элегантными, оформленными в стиле прошлых лет номерами с антикварной мебелью и камином. В отеле работает ресторан, отмеченный звездой ресторанного путеводителя Мишлен.

Albergo Leon d'Oro

Очаровательный мини-отель, всего на 13 номеров, сочетающий в себе искусство, культуру и историю региона. Отель расположен рядом со средневековой деревней, и является идеальным местом для путешественников.

Расписание программы

День

  • Прилет в Болонью рейсом Аэрофлота
  • Переезд в Агро-Отель
  • Размещение
  • Обед в ресторане Отеля
  • Переезд в в/х Chiarli 1860
  • Знакомство с хозяйством, дегустация Ламбруско
  • Возвращение в отель
  • Ужин в ресторане отеля

День

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в в/х Agricola Venturini Baldini
  • Знакомство с хозяйством, дегустации вин и бальзамического уксуса
  • Обед
  • Переезд в Парму, размещение в Отеле
  • Самостоятельная прогулка по городу
  • Ужин в гастрономическом ресторане
  • Возвращение в отель

День

  • Завтрак в отеле
  • Переезд на ферму по производству сыра Parmigiano Reggiano
  • Знакомство с производством, дегустация сыра
  • Переезд в Castell’Arquato, размещение в отеле
  • Обед в ресторане отеля
  • Прогулка по средневековой деревне
  • Ужин в траттории

День

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в средневековый замок 14 века, размещение
  • Дегустации местных деликатесов – Кулателло и Пармезана
  • Ужин в гастрономическом ресторане замка

День

  • Завтрак в Отеле
  • Переезд в аэропорт Болоньи
  • Вылет в Москву рейсом Аэрофлота

Забронировать тур сейчас


Имя
Телефон*
E-mail