Туроператор Simple Wine Travel приглашает вас в путешествие по Святой Земле, надеясь, что после этой поездки, у вас останется долгое послевкусие, и вам захочется вновь и вновь приезжать в эту удивительную и неповторимую страну.

Виноделие в Израиле, как отмечают исторические хроники, появилось одновременно с культурным освоением винограда 5 -6 тысяч лет назад. Вина отправлялись в Египет, а в эпоху Римской империи, и в Рим. Когда в 636 году арабские племена завоевали Израиль, виноделие было разрушено более чем на тысячу лет. Современное промышленное производство вина в Израиле было основано более ста лет назад с приездом на Святую землю первых поселенцев-евреев.

В подарок при покупке эногастрономического путешествия в Израиль мы предлагаем Вам бесплатно 2 Сертификата:

Приглашение на Shopping Tour со стилистом

Подарочный Сертификат на визит на Бриллиантовую Биржу № 1 в мире

До конца 90-х годов прошлого века израильская продукция, увы, имела крайне низкий статус или была вообще незаметна. Однако в последние 20 лет в израильском виноделии произошла настоящая революция. Ассортимент вин кардинально изменился, и сегодня в ряды крупных и средних виноделен вступает все больше и больше бутиковых хозяйств, а общее количество виноделен достигло 200. Не так давно, знаменитый винный критик Роберт Паркер поставил более 90 баллов четырнадцати винам этой страны. Виноделие стало обладать высоким общественным резонансом и сегодня является ярко выраженным предметом национальной гордости израильтян. Недаром в 2008г во влиятельном американском журнале «Wine Spectator» была опубликована большая статья о вине в Израиле, которая завершалась утверждением, что «В Израиле производятся вина мирового класса».

Достопримечательности

Название ресторана Abrage переводится с арабского языка как «зодиак». Это поистине драгоценный камень в короне Яффы. Интересен интерьер и разнообразное меню, изобилующее специалитетами. Основной акцент – средиземноморская кухня.

Горный хребет Кармель — скалистый массив на северо-западе Израиля. В русской Библии названа горой Кармил, а наименование горы «Виноградник Божий» (Керем-Эль) происходит от винограда, который когда-то в изобилии рос на её склонах.

Недалеко от Нетании и Тель-Авива лежат развалины древнего города Кейсария. Город, построенный царем Иродом и служивший древней столицей римского периода. Парк расположен между театром на юге и городом крестоносцев на севере. Он включает византийскую площадь, дворец на морском рифе, амфитеатр царя Ирода, систему улиц, баню и др.

Ресторан Roberg - всемирно признанный кошерный ресторан. Изюминка ресторана - “Открытая Кухня”: большой экран в ресторане показывает, обычно скрытое от глаз посетителей действо, в режиме реального времени, что позволяет гостям чувствовать, как будто они - часть создания восхитительных блюд.

Отель Ron Beach находится на самом берегу Галилейского моря. Окна всех комнат выходят на Кинерет, Голанские высоты, на самую высокую вершину Хермон, где зимой вы можете любоваться снежной шапкой. Большой сад, окружающий отель, огромная веранда с бассейном, мерно накатывающиеся волны, создадут атмосферу покоя и неги, будто в "маленьком райском уголке".

Производство на винодельне Asaf началось в 1997 году. Здесь выращивают семь различных сортов винограда от темных Каберне до Зинфанделя.  Уникальность этого места обусловлена мягким климатом Голанских высот и вулканической почвой, дающей множество питательных веществ виноградным лозам. Владельцы винодельни недавно завершили строительство целого гостевого комплекса, включающего погреба, дегустационные залы, ресторан и отель.

Golan Heights Winery является одной из самых известных компаний в Израиле. Виноградники предприятия раскинулись по всей протяженности Голанских высот. Это позволяет виноделам создавать пино нуары и даже санджовезе. Среди вин Golan Heights Winery можно выделить Yarden (мощные вина), Golan (молодые и свежие вина) , Gamla (компромисс между первым и вторым вариантом) и Katzrin (премиум).

С востока к Мертвому морю примыкают горы, с запада - холмы Иерусалима. Все это делает окружающий пейзаж поистине инопланетным. Сегодня район Мертвого моря очень слабо заселен, и здесь всегда тихо и спокойно, а когда-то именно здесь, судя по всему, стояли библейские города Содом, Гоморра, Адма, Севоим и Сигор. Воздух, соли и грязи Мертвого моря известны на весь мир своими целебными свойствами.

Отель Isrotel Ganim на Мертвом море открылся заново в марте 2012 года после полной реконструкции, претворенной в жизнь по проекту Лондонского архитектора Гарри Грегори. Это абсолютно новые комнаты, лобби, ресторан, новый и свежий дизайн, атмосфера особенного, не похожего ни на какую гостиницу на Мертвом море и в Израиле, отеля. Isrotel Ganim представляет собой новый и особенный объект в сфере туризма, предлагающий гостям тишину, умиротворение и интимность в сочетании с актуальной и живой атмосферой Chill Out.

Город Вифлеем известен всему миру как место рождения Иисуса Христа . Миллионы туристов и паломников стремятся посетить Храм Рождества Христова , воздвигнутый в 4 веке византийской императрицей Еленой над Пещерой Рождества , в которой по преданию и родился Иисус.

Иерусалим - святой город для христиан, мусульман и иудеев самого разного толка, место паломничества многочисленных верующих, территория, где расположены правительственные резиденции и учреждения, и просто полный жизни город. Иерусалим называют городом мира, городом трех религий. Такого фантастического смешения памятников истории и народов, традиций и культур, где одновременно властвуют церкви, синагоги и мечети, вы не встретите больше нигде.

Меню ресторана Mona in Jerusalem - это сочетание средиземноморской и европейской кухонь, при приготовлении которых особый акцент делается на свежесть и качество продуктов – мяса и рыбы, покупаемых на знаменитом рынке Манахе Иегуда. Mona отличается очень спокойной и уютной атмосферой. Среди рекомендованных блюд – рыба красный горбыль с креветками и двумя видами соуса; морепродукты, тушеные со сливочным и лимонным маслом и чесноком; карри из кальмаров и креветок с йогуртом, спаржей и острым перцем чили.

Mount Zion Jerusalem - это традиционное историческое здание с арочными окнами и красивой террасой с видом на стены старого города. Постройка 1882 года полностью отреставрирована и превращена в гостиницу. Отель расположен вдоль склона одного их холмов Иудейских гор, в 15 минутах ходьбы от старого города и в 10 минутах от центра города.

Одна из основных идей винодельни Kedma – это совместить древнейшие способы приготовления с современными технологиями. Ферментация вина происходит в глиняных сосудах, которые, как уверяют, владельцы, придают дополнительные и уникальные дегустационные качества вину. Регион Кфар Урия, где расположено хозяйство находится на склонах иерусалимского предгорья и в этом районе на протяжении долгого времени (до арабского завоевания) производилось много вина.

Владелец передовой винодельни Ella Valley Давид Шомрон с гордостью показывает остатки античного пресса, найденного при разбивке виноградника. Лозы заняли узкую полосу глинистых и известковых почв вдоль семикилометрового ручья Элла, исчезающего каждое лето. В долине засушливо, но перепады дневных и ночных температур существенны. Чтобы избежать зноя, виноград собирают ночью при свете прожекторов. Вина Ella — это сира, шардоне, ассамбляжи мерло и каберне. Винодельня соседствует с кибуцем Netiv Halamed He, из которого и выделилась. Место гостеприимное и живописное, для колорита здесь держат в вольерах десятки экзотических птиц.

Мареша можно назвать городом тысячи и одной пещер. Холм, на котором, и вокруг которого был расположен древний город, похож на подземный муравейник. Подземные ходы местами сообщаются между собой небольшими лазами. Водохранилища, некоторые из них со временем были превращены в голубятни. Каменоломни, подземные цеха по изготовлению оливкового масла, жилые комплексы и кладбища всё это сохранилось и дошло до наших дней благодаря тому климату, который сохраняется в подземном царстве.

Винодельня «Баркан Вайн Селларс» (Barkan Wine Cellars) расположена в израильзском регионе Самсон. Являясь одной из крупнейших винодельческих компаний страны, «Баркан» производит широкий спектр отличных вин – от демократичных – молодых, с ярким фруктовым букетом вин «Domaine», до богатых «Grand Classic» и роскошных «Reserve». Лучшие вина компании – «Segal Dry White Wine» и «Barkan Reserve Merlot».

Яффо – один из древнейших городов мира, история которого насчитывает несколько сотен веков. Согласно преданиям, именно на этом месте библейский Ной построил свой ковчег, а его первенец Яфет после Всемирного потопа вернулся сюда и отстроил город, отныне называемый по его имени – Яффо. Яффо занимает особое место для христиан. Здесь долгое время жил апостол Петр. Здесь, в доме Симона – кожевника, который цел и поныне (так, во всяком случае утверждают здешние христиане), было ему видение. И именно тогда христианство превращается в самостоятельную религию.

Rokach 73 – в последнее время один из самых знаменитых ресторанов Тель-Авива. Шеф Эяль Лави предлагает оригинальное меню и постоянно радует своих посетителей новинками, многие из которых вызывают восторг и удивление. Так, например, в течение месяца можно было пробовать множество блюд на основе разных видов икры или блюда, в состав которых входит напиток Coca-Cola.

Dan Panorama - фешенебельный отель с идеальным расположением в центральной части города, на набережной Тель-Авива. Меблированные в современным стиле, элегантно оформленные номера отеля с открывающимся из окон великолепным видом, сочетают роскошь и высокие технологии. Дан Панорама Тель-Авив с его огромным, самым большим в отелях Тель-Авива бассейном, верандой на солнечной стороне - это идеальное место для безмятежного отдыха.

Расписание программы

День

  • Перелет Москва – Тель-Авив
  • Встреча в терминале прилета
  • Трансфер аэропорт – отель Тель-Авива
  • Размещение в отеле Dan Panorama Tel Aviv 5*****
  • Приветственный ужин в ресторане Rokach 73

День

  • Завтрак в отеле
  • Прогулка по древнему порту Яффо
  • Встреча с Талем Коэном – одним из лучших знатоков израильского виноделия
  • Переезд на винодельню BARKAN
  • Посещение хозяйства BARKAN, дегустация
  • Обед в ресторане рядом с винодельней
  • Возвращение в отель. Отдых
  • Семинар – дегустация от Таля Коэна "Путешествие в мире вина Святой Земли"
  • Гастрономический ужин в Kimmel restaurant Tel Aviv

День

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в регион Мареша
  • Посещение древнего города и подземных пещер
  • Посещение винодельни Ela Valley. Дегустация и обед
  • Визит в хозяйство Kedma, дегустация
  • Переезд в Иерусалим
  • Размещение в бутик-отеле Mount Zion
  • Гастрономический ужин в ресторане Mona in Jerusalem
  • Возвращение в отель

День

  • Завтрак в отеле
  • Посещение Иерусалима и Вифлеема
  • Обед в аутентичном ресторане
  • Переезд на Мертвое море, в отель Isrotel Ganim Hotel Dead Sea 5*****
  • Ужин в ресторане отеля

День

  • Пребывание в отеле целый день. Отдых. SPA-процедуры Обед и ужин в ресторанах отеля

День

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в Галилею, в город Тверия
  • Голландские высоты: посещение винодельни Golan Heights Winery
  • Обед и дегустация на винодельне Asaf
  • Размещение в отеле Ron Beach, на берегу Галилейского моря
  • Ужин в ресторане Roberg

День

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в Кейсарию
  • Посещение Кейсарии: порт, амфитеатр
  • Переезд в район Кармель
  • Визит на винодельню Dada, обед
  • Посещение винодельни Amphora. Встреча с Талем Коэном для заключительной беседы о виноделии в Израиле.
  • Переезд в Тель-Авив
  • Гастрономический ужин в Abrage restaurant
  • Размещение в отеле Dan Panorama Tel Aviv 5*****

День

  • Выезд в аэропорт и вылет в Москву

Забронировать тур сейчас


Имя
Телефон*
E-mail