Винная индустрия Израиля старше самого государства. Это, своего рода, парадокс. В XIX веке ранние поселенцы делали только сладкое кошерное вино, больше похожее на микстуру от кашля. Сегодня виноделие Израиля совершило такой огромный скачок и развивается так активно, что в скором времени можно ожидать всплеска на мировом рынке интереса к израильскому вину.

На заре современного виноделия в Израиле стоял представитель всем известной семьи Ротшильдов. Владелец Chateau Lafite в Бордо построил здесь две винодельни, вина которых стали синонимами израильского виноделия – Carmel и Palwin. В 1983 году появилась винодельня – конкурент винодельням Ротшильда (теперь уже кооперативу) – Golan Heights (“Голанские высоты»)..

Здесь уже, в противовес французским методам производства, культивировали калифорнийский метод. Еще через десятилетие после французов и американцев пришли в Израиль итальянцы. Появилось бутиковое хозяйство c французским названием Domaine du Castel. И тут уже стали появляться десятки бутиковых виноделен. Сейчас это порядка 200 виноделен, которые производят всего 10% израильского вина. Большинство вин производят гиганты – Carmel, Golan Heights (марка Yarden) и Barkan. 4 тыс. га виноградников расположены в 5 винодельческих зонах страны. В данном путешествии Вы посетите три винодельни Израиля, бутиковую Amphora, семейную винодельню ADIR c великолепным производством козьих сыров и мороженого, а также пасты, и старейшую винодельню Израиля – Carmel. Вы откроете для себя богатое историческое и архитектурное наследие Израиля. Неповторимую кухню страны, ее обычаи – древние и современные. А также необыкновенное гостеприимство народа.


Достопримечательности

Горный хребет Кармель — скалистый массив на северо-западе Израиля. В русской Библии названа горой Кармил, а наименование горы «Виноградник Божий» (Керем-Эль) происходит от винограда, который когда-то в изобилии рос на её склонах.

Недалеко от Нетании и Тель-Авива лежат развалины древнего города Кейсария. Город, построенный царем Иродом и служивший древней столицей римского периода. Парк расположен между театром на юге и городом крестоносцев на севере. Он включает византийскую площадь, дворец на морском рифе, амфитеатр царя Ирода, систему улиц, баню и др.

Производство на винодельне Assaf началось в 1997 году. Здесь выращивают семь различных сортов винограда от темных Каберне до Зинфанделя.  Уникальность этого места обусловлена мягким климатом Голанских высот и вулканической почвой, дающей множество питательных веществ виноградным лозам. Владельцы винодельни недавно завершили строительство целого гостевого комплекса, включающего погреба, дегустационные залы, ресторан и отель.

Golan Heights Winery является одной из самых известных компаний в Израиле. Виноградники предприятия раскинулись по всей протяженности Голанских высот. Это позволяет виноделам создавать пино нуары и даже санджовезе. Среди вин Golan Heights Winery можно выделить Yarden (мощные вина), Golan (молодые и свежие вина) , Gamla (компромисс между первым и вторым вариантом) и Katzrin (премиум).

Отель Ron Beach находится на самом берегу Галилейского моря. Окна всех комнат выходят на Кинерет, Голанские высоты, на самую высокую вершину Хермон, где зимой вы можете любоваться снежной шапкой. Большой сад, окружающий отель, огромная веранда с бассейном, мерно накатывающиеся волны, создадут атмосферу покоя и неги, будто в "маленьком райском уголке".

С востока к Мертвому морю примыкают горы, с запада - холмы Иерусалима. Все это делает окружающий пейзаж поистине инопланетным. Сегодня район Мертвого моря очень слабо заселен, и здесь всегда тихо и спокойно, а когда-то именно здесь, судя по всему, стояли библейские города Содом, Гоморра, Адма, Севоим и Сигор. Воздух, соли и грязи Мертвого моря известны на весь мир своими целебными свойствами.

Отель Isrotel Ganim на Мертвом море открылся заново в марте 2012 года после полной реконструкции, претворенной в жизнь по проекту Лондонского архитектора Гарри Грегори. Это абсолютно новые комнаты, лобби, ресторан, новый и свежий дизайн, атмосфера особенного, не похожего ни на какую гостиницу на Мертвом море и в Израиле, отеля. Isrotel Ganim представляет собой новый и особенный объект в сфере туризма, предлагающий гостям тишину, умиротворение и интимность в сочетании с актуальной и живой атмосферой Chill Out.

Город Вифлеем известен всему миру как место рождения Иисуса Христа. Миллионы туристов и паломников стремятся посетить Храм Рождества Христова , воздвигнутый в 4 веке византийской императрицей Еленой над Пещерой Рождества , в которой по преданию и родился Иисус.

Mount Zion Jerusalem - это традиционное историческое здание с арочными окнами и красивой террасой с видом на стены старого города. Постройка 1882 года полностью отреставрирована и превращена в гостиницу. Отель расположен вдоль склона одного их холмов Иудейских гор, в 15 минутах ходьбы от старого города и в 10 минутах от центра города.

Иерусалим - святой город для христиан, мусульман и иудеев самого разного толка, место паломничества многочисленных верующих, территория, где расположены правительственные резиденции и учреждения, и просто полный жизни город. Иерусалим называют городом мира, городом трех религий. Такого фантастического смешения памятников истории и народов, традиций и культур, где одновременно властвуют церкви, синагоги и мечети, вы не встретите больше нигде.

Одна из основных идей винодельни Kedma – совместить древнейшие способы приготовления с современными технологиями. Ферментация вина происходит в глиняных сосудах, которые, как уверяют, владельцы, придают дополнительные и уникальные дегустационные качества вину. Регион Кфар Урия, где расположено хозяйство, находится на склонах иерусалимского предгорья и в этом районе на протяжении долгого времени (до арабского завоевания) производилось много вина.

Яффо – один из древнейших городов мира, история которого насчитывает несколько сотен веков. Согласно преданиям, именно на этом месте библейский Ной построил свой ковчег, а его первенец Яфет после Всемирного потопа вернулся сюда и отстроил город, отныне называемый по его имени – Яффо. Яффо занимает особое место для христиан. Здесь долгое время жил апостол Петр. Здесь, в доме Симона – кожевника, который цел и поныне (так, во всяком случае утверждают здешние христиане), было ему видение. И именно тогда христианство превращается в самостоятельную религию.


Расписание программы

День

  • Перелет Москва – Тель-Авив , SU 502
  • Встреча в аэропорту с водителем
  • Трансфер из аэропорта в отель
  • Размещение в отеле Shalom & Relax
  • Экскурсия по Яффо, посещение музея Ilana Gur Museum
  • Приветственный ужин в ресторане Cordelia
  • Ночь в отеле Shalom & Relax

День

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в долину вина Эйлат с известным израильским винным экспертом Eliezer Sacks, автор книги «Wine Route of Israel»
  • Визит на винодельню Barkan
  • Визит на винодельню Kadma
  • Обед на винодельне Kadma
  • Посещение винодельни Castel
  • Возвращение в отель Shalom & Relax
  • Свободное время на отдых
  • Ужин в рыбном ресторане MESSA

День

  • Завтрак в отеле. Выезд из отеля Shalom & Relax
  • Переезд в Кейсарию
  • Посещение Кейсарии: порт, амфитеатр
  • Посещение винного хозяйства Carmel . Дегустацая, осмотр погребов, легкий обед
  • Переезд в сторону восточной Галилеи
  • Размещение в отеле Mizpe Hayamim . Время на SPA
  • Ужин в ресторане отеля Mizpe Hayamim

День

  • Завтрак в отеле
  • Посещение центра Каббалы
  • Визит на сыроварню Hameri
  • Переезд на винодельню Adir
  • Посещение винодельни Adir.
  • Возвращение в отель Mizpe Hayamim
  • Свободное время в отеле. Время на SPA
  • Ужин в ресторане MUSCAT отеля Mizpe Hayamim

День

  • Завтрак в отеле
  • Посещение винодельни Golan Heights
  • Визит в Капернаум, древний город, на северо-западном побережье Тивериадского моря, в Галилее. Прогулка на лодке. Обед на берегу моря
  • Возвращение в отель Mizpe Hayamim
  • Время на отдых
  • Ужин в ресторане ROBERG RESTARAUNT
  • Трансфер до отеля

День

  • Завтрак в отеле. Выезд из отеля
  • Переезд в Иерусалим
  • Экскурсия по Иерусалиму, посещение музея
  • Обед в городе
  • Заселение в отель Inbal Hotel
  • Свободное время
  • Ужин в ресторане Eucalyptus

День

  • Завтрак в отеле
  • Сити-тур с посещением городского рынка
  • Обед
  • Посещение Вифлеема
  • Возвращение в город. Время на отдых
  • Ужин в ресторане Adom

День

  • Завтрак в отеле. Выезд из отеля
  • Трансфер до аэропорта
  • Перелет Тель-Авив – Москва su 503

Забронировать тур сейчас


Имя
Телефон*
E-mail