Винная индустрия Израиля старше самого государства. Это, своего рода, парадокс. В XIX веке ранние поселенцы делали только сладкое кошерное вино, больше похожее на микстуру от кашля. Сегодня виноделие Израиля совершило такой огромный скачок и развивается так активно, что в скором времени можно ожидать всплеска на мировом рынке интереса к израильскому вину.

На заре современного виноделия в Израиле стоял представитель всем известной семьи Ротшильдов. Владелец Chateau Lafite в Бордо построил здесь две винодельни, вина которых стали синонимами израильского виноделия – Carmel и Palwin.

В 1983 году появилась винодельня – конкурент винодельням Ротшильда (теперь уже кооперативу) – Golan Heights (“Голанские высоты»). Здесь уже, в противовес французским методам производства, культивировали калифорнийский метод. Еще через десятилетие после французов и американцев пришли в Израиль итальянцы. Появилось бутиковое хозяйство c французским названием Domaine du Castel.

И тут уже стали появляться десятки бутиковых виноделен. Сейчас это порядка 200 виноделен, которые производят всего 10% израильского вина. Большинство вин производят гиганты – Carmel, Golan Heights (марка Yarden) и Barkan. 4 тыс. га виноградников расположены в 5 винодельческих зонах страны. В данном путешествии Вы посетите три винодельни Израиля, бутиковую Amphora, семейную винодельню ADIR c великолепным производством козьих сыров и мороженого, а также пасты, и старейшую винодельню Израиля – Carmel. Вы откроете для себя богатое историческое и архитектурное наследие Израиля. Неповторимую кухню страны, ее обычаи – древние и современные. А также необыкновенное гостеприимство народа.


Достопримечательности

Вифлеем — священный для христиан город, второй по значимости после Иерусалима, потому что здесь, согласно Евангелию (Лк.2:4-7, Мф.2:1-11), родился Иисус Христос.

Назарет - город в Галилее, на севере Израиля. Это священный христианский город, третий по значимости после Иерусалима и Вифлеема. Здесь, согласно Евангелию, совершилось Благовещение и прошли детство и юность Иисуса Христа

Винодельня ADIR – семейная винодельня, расположена на самом севере Израиля, на Голанских высотах.  Виноградники Керем Бен Зимра, 870 м над уровнем моря, 20 000 кв. м. Урожайность – 600 кг. На 1 000 кв. м. Оптимальный терруар. Вино выдерживается в дубе в течение года, затем еще 8 месяцев в бутылках. Вино Plato - особо сбалансированные вина, получившие десятки международных наград.

Голанские высоты в Израиле называют "Винным краем" благодаря удачному сочетанию почвенных, климатических и топографических факторов. Откуда открывается неповторимый вид на Тибериадское море. Голубизна воды в обрамлении зеленых гор и полей поражает.  

Carmel Winery основана в 1882 году по инициативе и поддержке барона Эдмонда Ротшильда, владельца знаменитой винодельни Шато Лавит в Бордо. Винодельня в Зихроне – это место где удивительным образом встречаются прошлое и настоящее. Здесь и современное оборудование, и старинные здания, построенные по указанию барона. Вы увидите впечатляющие подвалы, где в дубовых бочках старится вино. А одна ли линеек вин с изображениями местных животных на этикетке порадует своей новизной и необычностью.

Недалеко от Нетании и Тель-Авива лежат развалины древнего города Кейсария. Город, построенный царем Иродом и служивший древней столицей римского периода. Парк расположен между театром на юге и городом крестоносцев на севере. Он включает византийскую площадь, дворец на морском рифе, амфитеатр царя Ирода, систему улиц, баню и др.

Яффо – один из древнейших городов мира, история которого насчитывает несколько сотен веков. Согласно преданиям, именно на этом месте библейский Ной построил свой ковчег, а его первенец Яфет после Всемирного потопа вернулся сюда и отстроил город, отныне называемый по его имени – Яффо.


Расписание программы

День

  • Перелет Москва – Тель-Авив , SU 502
  • Трансфер из аэропорта в отель
  • Размещение в отеле Shalom & Relax
  • Экскурсия по Яффо, посещение музея Ilana Gur Museum visit
  • Приветственный домашний ужин «На кухне у Нелли»
  • Ночь в отеле Shalom & Relax

День

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в долину Эйлат
  • Визит на винодельню Barkan
  • Визит на винодельню Kadma
  • Обед на винодельне Kadma
  • Посещение винодельни Ella Valley
  • Возвращение в отель
  • Ужин Herbert Samuel

День

  • Завтрак в отеле. Выезд из отеля Shalom & Relax
  • Переезд в Кейсарию
  • Посещение Кейсарии: порт, амфитеатр
  • Посещение винного хозяйства Carmel
  • Переезд в сторону восточной Галилеи
  • Размещение в отеле Mizpe Hayamim . Время на SPA
  • Ужин в ресторане отеля Mizpe Hayamim

День

  • Завтрак в отеле
  • Посещение центра Каббала Eyal Reiss rebbe (Kabbala Center)
  • Переезд на винодельню Adir
  • Посещение винодельни Adir. Легкий обед на винодельне
  • Переезд на винодельню Golan Heights
  • Посещение и дегустация Golan Heights
  • Переезд на Галилейское море
  • Обед в рыбном ресторане

День

  • Завтрак в отеле. Выезд из отеля Mizpe Hayamim
  • Переезд в Назарет
  • Посещение Назарета
  • Обед
  • Переезд в Вифлеем
  • Посещение Вифлеема
  • Переезд в Иерусалим
  • Заселение в отель Arthur
  • Свободное время
  • Ужин в Иерусалиме

День

  • Завтрак в отеле. Выезд из отеля
  • Экскурсия по Иерусалиму, старый город
  • Обед в городе
  • Посещение музея. Праздник Ханука
  • Свободное время на отдых
  • Ужин в ресторане города

День

  • Завтрак в отеле. Выезд из отеля Arthur
  • Трансфер до аэропорта
  • Перелет Тель-Авив – Москва su 503

Забронировать тур сейчас


Имя
Телефон*
E-mail