Теплая крымская осень и незабываемые винные впечатления ждут вас!  

В этом туре мы посетим несколько винодельческих предприятий региона: завод игристых вин "Золотая Балка", винодельни ESSE, Alma Valley и побываем в гостях у Олега Репина. 

В дополнение к винной программе вас ждет невероятное джип-приключение от Bakla Winery рядом с одноименным пещерным городом. А еще, мы отправимся в Байдарскую долину, насладимся прогулкой по заповедному лесу и фермерским обедом с уникальными сырами, сморчками, сазаном и фиалковым вареньем. Уединенное место, где нет толп туристов, в эксклюзиве для гостей Simple Travel!

Приятный бонус: всем нашим путешественникам дарим многоразовую дизайнерскую маску в стиле Simple Travel.

Достопримечательности

Джип-тур и винодельня Bakla

Мы начнем путешествие с погружения в историю крымского виноделия и невероятных пейзажей - отправимся в джип-тур на УАЗах по заповедной зоне через реку Альма к древнему пещерному городу Бакла (колыбели крымского виноделия). Вместе с владельцами винодельни Bakla мы увидим памятники древнего виноделия: тарапаны, пещеры для хранения вина. Остановимся на вершине с видом на виноградники «Бакла» и устроим дегустацию белых вин с легкими закусками. 

Винодельня ESSE

Владельцы и основатели винодельческого хозяйства Игорь Самсонов, Максим Факеев, Руслан и Марианна Классовы, создали собственный успешный винный бренд и новую философию крымского виноделия. В 2011 году к ним присоединился талантливый винодел Олег Репин, который создает все вина ESSE и KACHA VALLEY. 
Виноградники ESSE и KACHA WALLEY расположены на высоте около 300 м над уровнем моря. Почвы делювиально-карбонатные. В 2009 году виноделы пригласили специалистов из Франция для определения состава почв и рекомендаций по посадке. Здесь практикуют только ручной сбор урожая, на а производстве итальянское оборудование для переработки винограда. Ферментация вина происходит в емкостях из нержавеющей стали с контролем температур. Для выдержки используется французский дуб.
В нашей программе - экскурсия по виноградникам и гастрономический обед в беседке от шеф-повара из мишленовского ресторана Heide Чичваркина в Лондоне с дегустацией вин ESSE.

Alma Valley

Близ населенных пунктов Вилино и Песчаное расположены 250 гектаров виноградников, принадлежащих винодельческому хозяству Alma Valley. А также ультрасовременный завод, уже сейчас перерабатывающий и выпускающий около 1,5 миллионов бутылок вина в год и имеющий потенциальную производственную мощность до 3 миллионов бутылок. Сейчас коллекция Alma Valley насчитывает 35 вин семи различных линеек, различающихся не только по цвету (белый, розовый, красный), но и по сортовому составу, крепости, содержанию остаточного сахара и ценовому уровню. Вас ждет экскурсия по гравитационной винодельне с посещением виноградников, винного погреба, где круглосуточно играет классическая музыка; парка для хранения бочек от ведущих мировых производителей. А также дегустация премиальной линейки вин с легкими закусками.

Байдарская долина и фермерский обед

Мы отправимся в Байдарскую долину по Ялтинской трассе с остановкой на смотровой Ласпи и у Воскресенской церкви по пути. Здесь вас ждет знакомство с семьей фермеров, прогулка по заповедному лесу и фермерский обед с уникальными сырами, сморчками, сазаном и фиалковым вареньем. Уединенное место, где нет толп туристов, в эксклюзиве для гостей Simple Travel!

Винодельня "Листва" Олега Репина 

Виноградники находятся в одной из главных для качественного виноградарства крымских долин – в долине реки Бельбек. Первые сорта - каберне совиньон и сира - заложены в 2011 году. Терруар на виноградниках Олега Репина очень жаркий, почвы каменистые с обилием крупной гальки. Основной принцип данного авторского проекта — вино делается на винограднике. Первая сортировка проходит еще во время уборки урожая, вторая – после отделения гребней. Ферментация белых вин производится в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Для красных вин используется ферментация на диких дрожжах и постферментационная мацерация на мезге. Красные вина выдерживаются в бочках из французского дуба Nadalie. Команда проекта – это сам Олег Репин, один из первых энологов новой волны в крымском виноделии. В своем личном бренде он объединяет функции агронома, винодела, маркетолога и популяризатора собственных вин.
Для наших гостей в программе тура - экскурсия по винограднику с Олегом Репиным и обед в беседке на виноградниках, приготовленный Олегом и его супругой из местных фермерских продуктов с дегустацией вин Oleg Repin.

Золотая Балка

В далеком 1889 году Князем Львом Голицыным в Балаклаве был сооружен погреб для хранения вина. Территорию Золотой балки князь называл «Крымской Шампанью», ведь здешние природные условия абсолютно соответствовали родине типичного шампанского. Игристые вина «Золотой Балки» с 1995 года были удостоены около сотни премий. Посещение «Золотой Балки» оставит самые яркие воспоминания. Мы подготовили для Вас экскурсию экскурсию по производству: винный подвал, цех розлива, залы выдержки тихих и игристых вин. А в продолжение - дегустация премиальной линейки вин Loco Cimbali и Balaklava в сопровождении сета авторских крымских сыров.

Отели

Sevastopol Hotel & Spa

Отель расположен в историческом центре города, в шаговой доступности от центральной набережной и основных достопримечательностей. Здание отеля является памятником архитектуры и занимает целый квартал между ул. Айвазовского и набережной Корнилова. Индивидуальный подход, высокие стандарты обслуживания и гостеприимство персонала сделают ваш отдых максимально комфортным, а впечатления от поездки незабываемыми.
Ресторан «Севастополь» – жемчужина отеля с великолепным видом на море. В теплую погоду ресторан «Севастополь» открывает летнюю террасу, позволяя гостям получить настоящее удовольствие от освежающего морского бриза и захватывающего вида на знаменитую Севастопольскую бухту.
Также в отеле есть SPA-центр с многочисленными возможностями для отдыха, релаксации, коррекции фигуры и восстановления организма.

Забронировать тур сейчас


Имя
Телефон*
E-mail